你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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南投a1肉骨茶做法真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋松發肉骨茶包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北肉骨茶做法外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹肉骨茶配方湯料包推薦
一 當時，改革開放的春風剛剛吹起來，但我的老家太偏遠了，再好的春風到我們那里，也得跋涉千山萬水。所以，我們那里的莊稼還是長得不好，我們家糧食就總是不夠吃。大部分人家的糧食都不夠吃。 高中食堂只供應稀飯，干糧要從家里帶，都是清一色的紅薯：紅薯面餅、紅薯面窩頭，更多是紅薯面虛糕——發酵的紅薯面糊，倒進籠屜里，然后干柴烈火，半個小時后，臉盆大一塊虛糕就出籠了。隨后，用菜刀切成兩寸見方，我們叫它“四面見刀”。之后裝進網兜，走二十多里山路，趕往學校。每到周一，教室外的墻壁上，就掛滿了這種網兜。網兜各不相同，里邊卻都是清一色的紅薯制品。 虛糕水分大，冬天結冰，掰碎了泡進稀飯里，稀飯就變涼了；若是夏天，那就熱鬧了，虛糕上生出菌絲體，紅毛、綠毛、白毛、黑毛……五彩繽紛，偌大的墻壁，滿墻的網兜，像一幅壯觀的彩墨畫。我們就吃這種東西。通常飯前會打賭：各自掰開一塊虛糕，比誰拉出的黏絲更長，賭注是輸家替贏家洗碗。很多年后，跟女兒說起這事，女兒說，拔絲虛糕啊？你們可真會苦中作樂！ 奇怪的是，吃了那么多年霉變食物，也沒見誰吃出病來。可見鄉下的胃是多么通情達理。當然，鄉下的胃跟城里的胃也沒什么不同，只是它好像更懂事，知道首先是生存權，然后才是發展權。我們一邊吃這些劣質霉變的食物，一邊拼命啃著書本，希望通過高考，把自己變成吃商品糧的城里人。 1983年，我如愿考上了大學。就是這一年，改革開放的春風已吹到了我們老家，家庭聯產承包責任制讓每個人都有了責任，連天氣都變得風調雨順。望著半屋子豐收的小麥，我媽對我妹妹說：“要是你哥晚走一年，就不用再啃那拔絲虛糕了……” 我媽說這話的時候，我正好走進學校食堂，雪白的大蒸饃，撲鼻的糧食香，恨不能把自己埋進那巨大的饃筐里。入校頭兩年，我很少吃菜，這固然有節儉的因素，日常用度都要從十幾塊的菜金里省出，但根本原因是用不著吃菜，大米細面足以讓我剛剛走出鄉下的胃獲得幸福感了。 二 不得不承認，我是個吃貨。讀了四年中文，最喜歡的詩人是蘇東坡，喜歡他銅板鐵琶大江東去的家國情懷，更喜歡他食不厭精膾不厭細的生活態度，一首“無竹令人俗，無肉使人瘦。不俗又不瘦，竹筍燜豬肉”的打油詩，喚醒了在我胃里蟄伏十幾年的饞蟲。我不但開始吃菜，而且專吃肉菜。 婚后買的第一臺家電是洗衣機，好不容易娶了個媳婦，自然有巴結和嬌寵的意思；第二臺家電就是冰箱，對于一個吃貨，必須貯存足夠的大魚大肉。有兩年，家里接連出事，先是爺爺奶奶去世，接著是父母的手術，加上弟弟妹妹們上學，經濟上一下子就捉襟見肘了。為了還賬，我想賣掉那臺冰箱。媳婦說：“還是把洗衣機賣了吧。沒有冰箱，你的日子就不好過了。”那兩年，處處節儉，餐桌上卻從沒斷過肉。 國家取消糧票的時候，我家糧本上還有五百多斤糧食。我媽對于饑餓比我有更深的體會，對于糧食就更加情深意長。她常說，豐年留一手，荒年頂一斗。她不甘心地問：“五百多斤糧食呀，都是咱從牙縫里省下的呀，這就沒了？”我說，不是省下的，是吃不完剩下的。過去欠吃的，才用糧票來定量，現下糧食多了，不用控制了。我媽搖搖頭，又點點頭。 三 幾乎一夜之間，城里冒出了許多粗糧齋、農家院，吃粗糧成了一種時尚。我這人不追求時尚，我追求實惠。但凡我能做主，是從不進這種場所的，不得已進了，也決不動一口粗糧。對于這種糙舌頭剌喉嚨的東西，我早已深惡痛絕。 大學畢業三十年聚會時，同學們彼此讓對方嚇了一跳：“嗬，怎么胖成這樣了！”互相瞅著，怎么都無法跟多年前那些“豆芽”聯系起來。 聚會回來，就感覺到身體不適。起初以為是酒喝多了，可過了一周，還是沒能好轉，就去了醫院，一檢查，“三高”。我媽的娘家開過藥鋪，她多少通點醫道，說，病從口入，也從口出，該管管你的嘴了。 于是開始減肥。 沒想到減肥竟如此艱難。女兒介紹了一個專業營養師，擬訂了詳細的餐單和運動計劃。運動還好，花一萬多元買了套健身器材。那些日子，我很少出門，不得已也盡量繞開路邊的餐館……一個減肥周期下來，體重減了十七斤，去醫院復查，各項指標也趨于正常。42天，粗粗算了一筆賬，除去運動器材和付給營養師的一萬多元，家里的生活費也是翻了兩番！我媽說：“過去窮，總吃不飽肚子，如今減肥，只怕窮人也是減不起的……” 四 今年端午節，回到老家。剛進村界，就看見山坡上多了一些屋舍，心想，房地產總不會開發到這鄉野山村里來吧？正納悶，碰見了兒時的伙伴，說村里搞民俗開發，建這些民居，是租給城里人的。 果然，綠樹掩映的山坡上，瓦屋竹籬，圍起一座院落，院內有果樹，門前有空地，說是留給城里人的菜地。伙伴說，這一處宅子租金二十萬元，租期二十年。一多半已經定出去了。又說，給你留一處吧，等你退休了就回來養老。瞧咱這山，咱這河，咱這空氣，還有自己種的瓜果蔬菜…… 一時間又向往起陶家那“采菊東籬下，悠然見南山”的田園生活了。心念一動，當時就定了一處。 突然有些恍惚——當年一邊吃著霉變的虛糕，一邊啃著書本，好不容易把自己弄成了商品糧，反倒吃成了“三高”；在城里生活了三十多年，不大不小也有了幾處房產，如今卻又規劃著回到山村養老了——這就是俗話說的“三十年河東，三十年河西”？ 不過，有一點是現實而真切的，無論河東還是河西，處處都不再為肚子操心了，人人都在追求著更高的幸福指數。 也許，正像我媽說的：人呀，需要的不多，想要的多啊！ >>>更多美文：心情隨筆
元，從一，從兀，始也。旦從日，從一，太陽從地平線上升起。元旦（NewYear‘sDay，NewYear）便是一年開始的第一天，也被稱為“陽歷年”。 在公元前5000年左右，古埃及人已由游牧改為農耕，定居在尼羅河兩岸，他們的農業收成與尼羅河是否泛濫有很大關系，古埃及人從長期的觀察中發現，尼羅河泛濫的時間是有規律的，他們就把這個時間每次都記錄在竹竿上，從中得知兩次泛濫時期之間大約相隔365天，同時還發現，當尼羅河初漲的潮頭來到今天開羅城附近的時候，也正好是太陽與天狼星同時從地平線上升起的時候。于是，古埃及人便把這一天定為一年的開始，這便是元旦的由來。 在中國，“元旦”一詞最早出現于《晉書》：“顓帝以孟夏正月為元，其實正朔元旦之春。”公元1911年，孫中山領導的辛亥革命，推翻了清朝的統治，建立了中華民國。為了“行夏正，所以順農時，從西歷，所以便統計”，民國元年決定使用公歷（實際使用是1912年），并規定陽歷（公歷）1月1日為“新年”，但并不叫“元旦”。今天所說的“元旦”，是公元1949年9月27日，中國人民政治協商會議第一次全體會議，在決定建立中華人民共和國的同時，也決定采用世界通用的公元紀年法，并將公歷1月1日正式定為“元旦”，列入法定假日，成為全國人民的歡樂節日。 元旦是一個回眸與展望的節日。 2021年是具有里程碑意義的一年。 2021年是紅年。中國共產黨百年跋涉，2021年終成一座功績豐碑。100年來，中國社會滄桑巨變。從石庫門到天安門，從興業路到復興路，從站起來、富起來到強起來……中國共產黨與時代同步伐、與人民共命運，跨過一道又一道溝坎，取得一個又一個輝煌勝利。終于讓全面建成小康社會成為現實，實現了對人民的莊嚴承諾。通過慶祝中國共產黨成立100周年等一系列活動，讓全國人民進一步知黨史、感黨恩、聽黨話，更加和黨心連心。 2021年是“新冠二年”，疫情的消長跌宕仍然長期占據著話題榜首。世界范圍內的生產、生活方式都在被徹底變革，而國人在感染“清零”與防控常態化的使命感中，享受著獨一份的安全感。 2021年是“航天元年”。“天問一號”首飛告捷，搭載著“祝融號”火星車抵達了火星目的地——烏托邦平原；“神舟十二號”與“神州十三號”飛船陸續從酒泉出發，先后將6名航天員送入天宮空間站，開啟了我國航天員長期進駐在軌空間站的常態。 2021年是教育改革年。“雙減”以雷厲的手段找回了孩子的童年，讓讀書與學習回歸校園，教與學回歸理性與科學。 在如此大背景下，作為一個普通的鄉村小學退休教師，我在2021年讀紅書，抒真情。創作了詩歌、小說、散文、隨筆等30余篇作品，從不同角度贊頌黨的豐功偉績，為十八大以來黨和政府領導全國人民取得的輝煌業績搖旗吶喊。 在元旦這個辭舊迎新的節日里，我期盼如下； 一、徹底戰勝新冠病魔。中國人民在黨和政府的堅強領導下，萬眾一心、眾志成城，取得了抗疫的輝煌成果。但是，從全球來看，抗疫形勢不容樂觀，相當嚴峻。我期盼在2022年，世界各國政府通力合作，全世界人民團結起來，徹底戰勝新冠病魔。 二、期盼“雙減”結碩果。期盼相關部門進一步釜底抽薪，堅決扼制校外培訓機構過多過濫，大力推進義務教育均衡發展，使義務教育優質資源不再稀缺；期盼廣大家長摒棄教育焦慮心理，不再被校外培訓機構裹挾，心平氣和地配合構建教育良好生態；最大的期盼是國家改革高考、中考招生制度……讓教育（特別是義務教育）回歸公益性、普惠性之初心。 三、期盼創作“更上一層樓”。作為一個有責任感的文字工作者，我在新的一年里，一定要秉持用情用力講好中國故事，向世界展現可信、可愛、可敬的中國形象之理念，時刻關注脫貧奔康取得的偉大成就，力爭創作“更上一層樓”。 當2021年的最后一頁日歷在新年的鐘聲中緩緩脫落時，2022年元旦將撲面而來。你與我，還有我們的共和國，必定會相攜迎來又一個時間迅速壘起的365個閃光的日子。2022年，一切未知皆為好景。祝大家，健康，生龍活虎；財氣，如虎添億；氣運，虎虎生威；事業，如虎添翼！ >>>更多美文：心情隨筆
1 你是否有預想過自己的30歲，或者，已經30歲的你，是否滿意當下的自己？ 我身邊的很多同齡人，好像對30歲都抱有不同程度的慌張。盡管年齡帶給我們壓迫感，生活讓我們不敢大意，但是到了30歲，人生就真的“已成定局”了嗎？我從來不這么認為。 30歲的人生，不止乘風破浪，還有很多披荊斬棘的時刻。雖然辛苦，但只要步履不停，正視自己的需求，就可以一點點地打破邊界，追尋自己想要的一切。 別讓你的人生，受限于對年齡的定義。每一個30歲的人，都不必活成他人期待的樣子。一個人真正應該具備的，是自己的考量和判斷。 2 曾經讀過這樣一段話：“從現在起，我開始認真地選擇我的生活，我不再輕易讓自己迷失在各種誘惑里。我心中已經聽到來自遠方的呼喚，再不需要回過頭去關心身后的種種是非和議論。我已無暇顧及過去，我要向前走。” 年輕的時候，我們總要用力一點去抓住喜歡的事物。等到了垂暮之年，才會覺得來人間一趟不枉此行。 前幾天在朋友圈看到一段話：“曾經以為30歲離自己很遙遠，如今才覺得只是一眨眼。以前非常避諱談論起年齡，而現在認為，它不過是一個數字罷了。” 寫下這段話的是我的一個朋友，27歲的時候她離開家鄉北漂，中間被家人催促過無數次，讓她回家找一份穩定的工作，再完成結婚生子的“人生大事”。她也好幾次猶豫地問過我：“你說，我還要堅持嗎？” 我只是告訴她：“很多人都對自己的人生選擇搖擺不定，因為無論做哪一種選擇，他們都沒有勇氣去承擔后果。害怕做錯選擇是人之常情，但決定你和別人不同的關鍵，還是在于你是否擁有掌握人生的魄力。” 朋友最終還是堅持了自己的選擇。現在看她，做著一份不錯的工作，也有了一筆可觀的積蓄，雖然愛情還沒有到來，但她一點都不慌張。她繼續默默地努力，相信該來的總會到來。 3 是啊，就算是30歲了，又怎樣呢？30歲其實只是一個數字，跟18歲或是20歲沒有什么區別。你大可以邁著步子向前走，去選擇想過的生活，以及最想成為的人。 人生最大的遺憾不是“我不行”，而是“我本可以”，比如“我本可以就讀喜歡的專業”、“我本可以去選擇更中意的愛人”、“我本可以拿下這次工作機會”…… 人生真的有無限的可能。什么時候開始突破現有的屏障，找到屬于自己正確的路都不算遲。30歲，我們照樣可以活得興高采烈、來勢洶洶，照樣可以不卑不亢，活出自己的模樣。 每個人都會有一段異常艱難的時光——生活的壓力、工作的失意、學業的壓力、愛得惶惶不可終日……挺過來的，人生就會豁然開朗；挺不過來的，時間也會教你怎么與它們握手言和，所以不必害怕。 希望我們都能夠記住：能夠讓你后悔的，往往不是你做了什么，而是那些本可以讓你變得更好的事你卻沒有去做。 >>>更多美文：勵志文章
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